En este artículo, te presentaremos 10 experiencias gastronómicas que deleitarán tus sentidos y te llevarán en un viaje culinario inolvidable. Desde platos tradicionales hasta experiencias gourmet, descubre la diversidad y la exquisitez de la gastronomía en diferentes partes del mundo. ¡Prepárate para saborear lo mejor que la cocina internacional tiene para ofrecer!
10 experiencias gastronómicas
Descubre Croacia a través de su gastronomíaAquí está la idea de este artículo.
En mi opinión, aquí están. Las 10 mejores experiencias gastronómicas imprescindibles en Croacia. Porque no, Croacia no es sólo sol y playa.
Hay tantosexperiencias culinarias descubrir…
ENTONCES Vamos juntos de norte a sur, De Eslavonia a Dalmacia y vea lo que Croacia tiene para ofrecernos.
Verás eso cada región se ha adaptado a sus características climáticas, a la oferta de su tierra y a la gastronomía de sus vecinos.
Abróchense los cinturones de seguridad y tomar el camino allí otra croaciaViajemos por las ciudades y pueblos de Croacia y descubramos los mejores platos. cocina croata y eso buenas direcciones descubrir.
1 – ČOBANAC EN ESLAVONIA
Slavoineki čobanac es una especialidad de la región de Eslavonia. Eslavonia es la región al este de Zagreb, rodeada por Hungría al norte, Serbia al este y Bosnia y Herzegovina al sur.
esta hecho amplias llanuras ideal para Agricultura y ganadería. Por eso la gastronomía se compone de mucha carne y embutidos.
El “čobanac” de Eslavonia Consiste en varios tipos de carne (normalmente cerdo, ternera y venado u otra caza) cocinadas en un caldero al fuego durante varias horas, con una salsa de tomate picante.
durante tu Quédate en Eslavonia Te recomiendo ir a alguno de los tantos restaurantes que ofrecen esta especialidad, incluido este Restaurante Josic en Zmajevac.
2 – STRUKLI EN ZAGORJE
La estructura son una especialidad del región de zagorje al norte de Zagreb.
La gastronomía de esta región está estrechamente vinculado al de sus vecinos del norte, Austria y Hungría. La comida en esta parte de Croacia es rica y rica en calorías. mucha carneEmbutidos, tartas grandes y quesos. La estructura son un buen ejemplo. Es el plato calentito y reconfortante. que nos gusta comer en invierno.
La estructura Consisten en una masa en forma de pequeñas almohadas que se rellenan con queso crema y luego se cuecen en el horno.
Está riquisima y no hay nada como para recalentar durante los duros inviernos que están muy extendidos hacia el interior.
Puedes encontrarlo en Restaurantes en la región de Zagorje y algunos restaurantes en Zagreb sin duda tienen los mejores Restaurante Le Bistro de el hotel Esplanade en Zagreb.
Puedes encontrar mi receta de Štrukli aquí.
3 – KREMŠNITA A SAMOBOR
La Kremšnita es una especialidad de la ciudad Samobor cerca de Zagreb.
La Kremšnita se vende en toda Croacia, lo encontrarás en la panadería, pero lo mejor viene de Samobor.
Es una crema pastelera entre dos capas de hojaldre. Se parece a esto mil hojas pero con mucha más crema. Aquí tienes una buena razón para ir allí. Samobor durante tu Quédate en Zagrebque se encuentra a sólo 30 minutos en coche de la capital.
Samobor Es un pueblecito encantador atravesado por un río. Destino ideal para pasar el día y alargar tu estancia. Hacia Zagorjeuna hermosa región al norte de Zagreb.
4 – Türkiye CON MLINCI EN ZAGREB
Türkiye con Mlincien croata'Pura s mlincima' es una especialidad de zagreb.
Pavo Se unta con manteca de cerdo (grasa de cerdo) y luego se cuece en el horno. Los Mlinci para el que no existe equivalente en francés, sería una especie de tortita seca. Primero se hierven y luego se untan con la salsa obtenida tras cocinar el pavo. ¡Es fácil y delicioso!
El pavo en Mlinci es un plato tradicional navideñoque almorzamos el 25 de diciembre.
Sin embargo, puedes encontrarlo en la carta durante todo el año. Restaurantes tradicionales en Zagreb.
5 – TRUFAS EN ISTRIA
Istria es la capital de la trufaEsta preciosa seta crece en el valle Río Mirnay sólo se puede encontrar con la ayuda de perros adiestrados o cerdos domésticos en la popular “búsqueda de trufas”.
Trufa blanca de Istria (Septiembre a enero) es el más popular, tiene un aroma sumamente intenso, agradable y aromático.
La trufa negra de verano Es el tipo de trufa negra más común porque, como su nombre indica, crece en verano. Mientras trufa negra de inviernoTiene el olor más intenso entre las trufas negras y se puede encontrar de septiembre a enero. Entre las trufas negras, la más valiosa es la noble trufa negra, que crece de enero a primavera.
trufa está muy presente en la gastronomía de Istria. Puedes encontrarlo en el menú. mejores restaurantes, y especialmente en el interior de Istria como en Motovun.
6 – TARTA DE LA ISLA DE RAB
La isla de Rab ciertamente no es la isla el más famoso de croacia, y aún así vale la pena el desvío. Si te gustan las playas de arena, Rab es para ti. Allí encontrará las playas de arena más hermosas de Croacia.
Una vez en la ciudad de rab No dejes de probar la especialidad local, pastel de rapskáO Pastel de rab.
pastel de rapská es un bizcocho elaborado a base de almendras, mantequilla, azúcar, piel de limón y naranja y licor de cereza al marrasquino. ¡Es un placer!
la forma tradicional es el del caracol, pero lo hay de todos los tamaños y formas.
En la ciudad de Rab ve a Tienda Delicije/Natura Croatica No muy lejos de la oficina de turismo encontrará deliciosos pasteles Rab. la marca Vilma.
7 – RISOTTO DE SKRADIN
arroz skradinski es el risotto de Skradin.
Skradin es un pequeño y encantador pueblo de poco menos de 600 habitantes situado en la costa Río Krka junto a Šibenik.
Su risotto de ternera es famoso en toda Croacia. Según la tradición, lo preparan los hombres.
Se tarda aproximadamente 8 horas de cocina, sabiendo que este es el tiempo que se tarda en dorar la ternera a fuego lento hasta obtener una pasta homogénea. A esto le vamos añadiendo caldo, pero no un caldo cualquiera, porque el secreto de este plato reside en la calidad del caldo, que se prepara a partir de diferentes tipos de carne, incluido el capón. Se cocinan todo el día y la noche con muchos tubérculos.
Después de un día de preparación Caldo y cociendo la ternera durante 8 horas, añadimos el arroz y por último el queso feta.
no podrás irte Skradin sin haberlo probado. te aconsejo que lo pruebes restaurante cantinetta De qué trata Especialidad.
8 – SOPARNIK EN DALMACIA
El Soparnik es una especialidad de la región de Poljica en DalmaciaIncluye varios pueblos que se encuentran detrás de él. Montaña Mosor cerca de Split.
El Soparnik Consiste en una masa muy fina que le da una forma redonda. esta cubierto con Acelgas y ajo, luego ponemos encima una segunda capa de masa. Lo cocinamos en la chimenea y luego lo regamos. Aceite de oliva. Se remonta a la época en que los turcos ocuparon la región. Era el alimento de los agricultores que, en tiempos de pobreza, intentaban aprovechar al máximo los pocos alimentos de que disponían.
Durante su estancia en Dalmaciano te pierdas la degustación del Soparnik Familia Čorić en TugareMas información en www.soparnik.eu
9 – POGAĆA DE KOMIŽA
Komiška pogaća es una especialidad del pueblo de Komiža en la isla de Vis. Consiste en masa de pan rellena anchoas o sardinas saladas, cebollas y tomates.
La isla de Vis tiene una muy larga tradición en la pesca marítima. Los pescadores de la isla. Sabía conservar perfectamente el pescado, especialmente con sal. Así surgió esta famosa receta en toda Croacia.
Sepa también que existe. Viska pogaca Esta es una especialidad de la ciudad de Vis. La única diferencia es que este se prepara sin tomates.
Los puedes encontrar en Panaderías y restaurantes de la isla.
10 – CORDERO A LA PLANCHA EN UN ESCUPIDOR
Cordero asado en un asadoren croata'Janjetina na ražnju' es una especialidad que aman los croatas y se prepara en toda Croacia.
Cordero al asador Lo comemos mientras lo comemos. grandes ocasionescuando queremos reunirnos con familiares o amigos y celebrar el evento.
Se pueden encontrar en todas las regiones de Croacia, Los corderos están asados. Coloca los asientos fuera de los restaurantes para que todos puedan verlos. Así que seguramente verás algunos cuando estés fuera de casa. Viaje a Croacia.
Dado que vivo en dividir, Recomendaré un restaurante local. Los habitantes de Split confían en ello el cordero de klis. Klis es donde hay un fortaleza Esto es lo que ves al salir de la autopista para llegar a Split. Por ejemplo, vaya a Restaurante Perlica quién tiene Gran reputación para cordero a la parrilla.
10 experiencias gastronómicas en Croacia
Descubrir Croacia a través de su gastronomía es una experiencia única que no te puedes perder. En este artículo, te presentamos las 10 mejores experiencias gastronómicas imprescindibles en Croacia. Porque Croacia no es solo sol y playa, ¡sino también una deliciosa cultura culinaria por descubrir!
1. Čobanac en Slavonia
El čobanac de Slavonia es una especialidad de la región de Slavonia, conocida por sus vastas llanuras perfectas para la agricultura y la cría de ganado. Este plato consiste en diferentes tipos de carne, cocinados lentamente en una olla sobre el fuego con una salsa de tomate picante. Recomiendo probarlo en el restaurante Josić en Zmajevac.
2. Štrukli en Zagorje
Los štrukli son una especialidad de la región de Zagorje, al norte de Zagreb. Este plato consiste en pequeñas almohadas de masa rellenas de queso fresco, horneadas hasta quedar doradas y deliciosas. No dejes de probarlos en el restaurante Le Bistro del hotel Esplanade en Zagreb.
3. Kremšnita en Samobor
La kremšnita es una delicia de la ciudad de Samobor, cerca de Zagreb. Se trata de una crema pastelera entre capas de hojaldre, una verdadera delicia para el paladar. Prueba la mejor kremšnita en Samobor y date un capricho dulce durante tu viaje.
4. Pura s mlincima en Zagreb
La pura s mlincima es una especialidad de Zagreb que consiste en pavo envuelto en grasa de cerdo y horneado con mlinci, una especie de panqueque seco. Este plato es tradicionalmente consumido en Navidad, pero lo podrás encontrar todo el año en los restaurantes tradicionales de Zagreb.
5. Trufas en Istria
La región de Istria es conocida como la capital de la trufa en Croacia. Estos hongos preciosos se encuentran en la región y se utilizan en la gastronomía local para darle un sabor intenso y aromático a los platos. No dejes de probar las trufas en los mejores restaurantes de la región, especialmente en Motovun.
6. Gâteau de l’île de Rab
El gâteau de Rab es una delicia de la isla de Rab, conocida por sus hermosas playas de arena. Este pastel hecho de almendras, mantequilla, azúcar, limón, naranja y licor de cerezas Maraschino es una delicia para el paladar. Prueba los mejores pasteles de Rab en la boutique Delicije/Natura Croatica en la ciudad de Rab.
7. Risotto de Skradin
El risotto de Skradin es una especialidad de la encantadora ciudad de Skradin, conocida por su risotto de ternera de larga cocción. Este plato requiere tiempo y paciencia, pero el resultado final es un deleite culinario que no te puedes perder. Prueba este exquisito plato en el restaurante Cantinetta, donde es su especialidad.
8. Soparnik en Dalmacia
El soparnik es una especialidad de la región de Poljica en Dalmacia, que consiste en capas de masa rellenas de acelgas y ajo, cocinadas a la perfección en la chimenea y rociadas con aceite de oliva. Se trata de un plato tradicional con una historia fascinante que debes probar durante tu estancia en Dalmacia.
9. Pogaća de Komiža
La pogaća de Komiža es una especialidad del pueblo de Komiža en la isla de Vis. Este pan relleno de anchoas, cebollas y tomates es una delicia con raíces históricas en la tradición pesquera de la isla. Disfruta de este plato tradicional en las panaderías y restaurantes locales.
10. Cordero a la parrilla
El cordero a la parrilla es un plato favorito en toda Croacia, especialmente en ocasiones especiales. Este plato se prepara en toda Croacia y es una delicia que no te puedes perder durante tu viaje. Prueba el cordero de Klis en Split, en restaurantes como Perlica.
No te pierdas la oportunidad de disfrutar de estas 10 experiencias gastronómicas únicas durante tu viaje por Croacia. Cada plato cuenta una historia culinaria especial que te transportará a la rica tradición culinaria del país. ¡Buen provecho!
Referencias externas: Viajar a Croacia, Turismo en Croacia
Me encantó el artículo, ¡ahora tengo hambre! 🤤
JuanP: Todas esas experiencias suenan deliciosas, definitivamente tengo que probarlas. 🍽️