Receta de baklava turca. El baklava es uno de los pasteles orientales más famosos, sobre todo porque se encuentra tanto en los Balcanes como en Oriente Medio y el Cáucaso.
¡Hace tiempo que quiero probar esta receta de baklava turco! Creo que lo hice bien, pero fue demasiado dulce para nosotros, realmente hay que hacerlo cuando hay mucha gente y en este caso un diamante por persona en Mignardis es suficiente. El sabor sigue siendo muy agradable.
Según Wikipedia: Un baklava (del persa bâqlavâ) es un postre tradicional común a todos los pueblos de Persia y el antiguo Imperio Otomano. El baklava es el pastel nacional en Bulgaria, Grecia, Turquía y en las cocinas de los Balcanes (Albania, Bosnia, Serbia, Croacia y Rumanía), Oriente Medio y el Magreb.
Este postre también está muy extendido entre armenios y chipriotas.
Receta de comida turca: baklava
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
para un plato :
– 6 láminas de masa filo
– 50 g de nueces pecanas
– 50 g de almendras en copos
– 20 g de piñones
– 35 g de pistachos
– 100 g de mantequilla derretida
– 2 cajas de azúcar glass
– 2 tapones de agua de azahar
– 150 g de azúcar
– 5 cajas de agua
– 1 tapita pequeña de zumo de limón
Hacer el almíbar calentando el agua con azúcar glass, zumo de limón y 1 tapón de agua de azahar. Una vez que el azúcar se haya disuelto bien, reservar. Mezcla nueces, almendras, piñones y pistachos. Mezclar estos frutos secos con el azúcar glass y 1 cápsula de azahar. Cortar las láminas de masa filo en 2 partes. Colocar una 1ª hoja en un molde del mismo tamaño, untarla con mantequilla derretida, introducir una 2ª hoja, pincelarla, etc., formando 6 hojas. Acomoda y distribuye la mezcla de frutos secos. Reemplazar cuchilla, cepillo, etc. Cortar diamantes con un cuchillo afilado y cocinar a 120°C durante 20 minutos. Después de salir del horno, rociar con el almíbar líquido. Dejar enfriar.
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Receta de Baklava: La Estrella de la Repostería Oriental
La Baklava es una de las delicias orientales más conocidas, presente en diferentes países de la región como Turquía, los Balcanes, el Medio Oriente y el Magreb. Esta exquisita preparación, de origen turco, es perfecta para compartir con amigos y familiares en ocasiones especiales.
Preguntas Frecuentes sobre la Baklava:
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¿Qué es la Baklava?
Según Wikipedia, la Baklava es un postre tradicional originario de la antigua Persia y del Imperio Otomano. Actualmente, es considerado el dulce nacional de países como Bulgaria, Grecia, Turquía y los Balcanes. Se compone de capas finas de masa filo rellenas de frutos secos y bañadas en un almíbar aromatizado.
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¿Cuál es la receta de la Baklava turca?
Para preparar la Baklava turca, necesitarás los siguientes ingredientes: masa filo, nueces, almendras, pistachos, piñones, mantequilla, azúcar glas, agua de flor de azahar, azúcar, agua y jugo de limón. El proceso incluye la preparación de un sirop y el armado de capas de masa filo y frutos secos, todo horneado y bañado en el sirop.
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¿Cuánto tiempo se tarda en hacer Baklava?
El tiempo de preparación de la Baklava es de aproximadamente 30 minutos, mientras que la cocción en horno toma alrededor de 20 minutos. Es importante dejar que la preparación se enfríe antes de servir para que los sabores se asienten.
No hay duda de que la Baklava es un manjar que deleita a los amantes de la repostería oriental. Con su combinación de texturas crujientes, sabores dulces y delicado perfume de flor de azahar, esta receta representa la culminación de siglos de tradición gastronómica.
Si deseas experimentar la magia de la Baklava en tu propia cocina, sigue nuestra receta detallada y sorprende a tus seres queridos con este exquisito postre oriental. ¡Buen provecho!
¡Me encanta el baklava! Siempre lo pido en el restaurante turco, pero ahora que tengo la receta, ¡voy a intentar hacerlo en casa! ¡Gracias por compartir! 🤤👩🍳🇹🇷