En este artículo descubriremos el delicioso mundo de la pasta y los frijoles a través de la receta tradicional de Pašta fažol. Una combinación perfecta de sabores y texturas que hará que te enamores de esta sencilla pero reconfortante preparación. ¡Prepárate para deleitar tu paladar con un plato lleno de tradición y sabor!
Pasta y frijoles – Pašta fažol
Pasta Fažol medio Fideos de frijolesPertenece a la categoría muy valorada de platos que comemos. con una cuchara. Es un plato típico costeño que calienta cuerpos y corazones en invierno cuando sopla la bura.
Es un plato cotidiano que comes cuando visitas a tus amigos. Inesperadamentepero no es un plato que solemos preparar cuando tenemos invitados.
Receta para 4 personas
Ingredientes :
400 g de frijoles secos
500 g de panceta de cerdo cocida
80 g de tocino ahumado
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 CUCHARADA. café con pimentón
150 gramos de pasta
Perejil
Sal
pimienta
1. Prepara a todos Ingredientes.
2. Establecer Frijoles Remojar en abundante agua durante la noche, luego escurrir y colocar en una olla, cubrir con agua fría (sin sal) y llevar a ebullición. agregar Barriga de cerdo y cocine hasta que los frijoles se ablanden.
3. marrón Cebolla Mezclar con un poco de aceite y luego agregar. tocino.
4. Agrega la mezcla a la olla. cebollas con tocino así comoAjo y eso pimenton, Sal Y pimienta.
5. Cuando los frijoles estén cocidos, apaga el fuego y agrega Perejil Y pasta cocido. Deben estar al dente ya que seguirán cocinándose en la salsa.
*Si tu salsa no queda lo suficientemente espesa, puedes espesarla agregando un poco de maicena diluida en agua fría.
Disfruta tu comida ! ¡Dobar tek!
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Pasta y frijoles – Pašta fažol
La Pašta fažol, que significa pasta y frijoles, es un plato tradicional de la cocina croata que se disfruta especialmente en los días fríos de invierno. Este plato reconfortante es perfecto para calentar cuerpo y alma cuando sopla el viento frío.
Receta para 4 personas
- 400 g de frijoles secos
- 500 g de panceta cocida
- 80 g de tocino ahumado
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de pimentón
- 150 g de pasta
- perejil
- sal y pimienta
**Pasos para preparar la Pašta fažol:**
- Remojar los frijoles toda la noche en agua y escurrir. Luego, ponerlos en una olla con agua fría y llevar a ebullición. Añadir la panceta cocida y cocinar hasta que los frijoles estén suaves.
- Sofreír la cebolla en un poco de aceite y luego añadir el tocino ahumado.
- Agregar la mezcla de cebolla y tocino a la olla junto con el ajo, pimentón, sal y pimienta.
- Cuando los frijoles estén cocidos, apagar el fuego y agregar el perejil y la pasta cocida. La pasta debe estar al dente, ya que continuará cocinándose en la salsa.
- Si la salsa no está lo suficientemente espesa, se puede añadir un poco de maicena diluida en agua fría.
¡Buen provecho! Dobar tek!
Este plato sencillo y reconfortante es perfecto para compartir con familia y amigos en una fría noche de invierno. ¡Atrévete a probar esta deliciosa combinación de pasta y frijoles!
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el origen de la Pašta fažol?
La Pašta fažol es un plato tradicional croata que se ha disfrutado durante generaciones en la región de la costa.
¿Se puede sustituir la panceta por otro tipo de carne?
Sí, se puede sustituir la panceta por tocino o incluso por carne de cerdo cortada en trozos pequeños. El sabor variará ligeramente, pero seguirá siendo delicioso.
¿Se puede congelar la Pašta fažol?
Sí, se puede congelar la Pašta fažol en porciones individuales para disfrutarla en otro momento. Asegúrate de descongelar y recalentar adecuadamente antes de servir.
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