¿Te encanta la repostería tradicional con un toque de dulzura? Entonces no puedes perderte esta deliciosa receta de Pastelitos de miel, también conocidos como Medenjaci. Descubre cómo preparar estos irresistibles bocados que te transportarán directamente a la repostería casera de la abuela. ¡Sigue leyendo para saber más!
Pastelitos de miel – Medenjaci
La Navidad es el momento ideal. preparar medenjaci (mèdèniatsi), es decir pastelitos de miel su buen olor Canela irrumpió en la casa en diciembre.
Receta para 3 platos, aprox. 120 Medenjaci
para la masa :
350 g de harina
175 g de azúcar en polvo
1 CUCHARADA. Café con canela en polvo
½ cucharadita Café en polvo para hornear
50 g de nueces molidas
2 CUCHARADAS. sopa de miel
2 huevos
125 g de margarina
+ 1 huevo para dorar
vidriar :
1 clara de huevo
170 g de azúcar en polvo
1 a 2 cucharadas. sopa de jugo de limon
1. Empecemos a prepararnos Masa.
2. mezclar harinaAzúcar, canela, levadura en polvo y nueces.
3. Agregar margarina cortar en trozos pequeños y mezclar.
4. Luego agrega miel y huevos y mezclar bien.
5. Amasar con la palma de tu mano. hasta que puedas formar una bola. Es posible que la masa quede demasiado pegajosa y no puedas formar una bola (esto puede deberse al peso de los huevos o la miel). En este caso es necesario agregar harina. Cubrir la masa con film transparente. y colocar en el frigorífico durante 6 horas.
6. extender la masa Recorta 0,5 cm de grosor y recorta diferentes formas. con cortadores de galletas.
7. batir 1 huevo y pintar las formas con un pincel.
8vo. Colócalos en el plato. y meter al horno a 180°C durante 15 minutos.
9. hacer un glaseado Mezclar la clara de huevo, 170 g de azúcar glass y un poco de zumo de limón y decorar el Medenjaci con una manga pastelera. Entonces deje secar durante la noche en una habitación fresca.
como con Pan de jengibre Podrás construir pequeñas casas que te sorprenderán Niños en Navidad.
Disfruta tu comida ! ¡Dobar tek!
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¿Qué son los Pastelitos de miel – Medenjaci?
Los Pastelitos de miel, también conocidos como Medenjaci, son unos deliciosos bocados dulces tradicionales que se suelen preparar durante la época navideña. Estos pequeños pasteles de miel tienen un aroma irresistible a canela que llenará tu hogar de calidez y festividad.
Ingredientes y preparación
- Para la masa: 350 g de harina, 175 g de azúcar glas, 1 cucharadita de canela en polvo, ½ cucharadita de bicarbonato de sodio, 50 g de nueces molidas, 2 cucharadas de miel, 2 huevos, 125 g de margarina. Para la doradura: 1 huevo.
- Mezcla la harina, el azúcar, la canela, el bicarbonato de sodio y las nueces en un bol grande.
- Agrega la margarina en trozos pequeños y mézclala con los ingredientes secos. Luego incorpora la miel y los huevos, y mezcla bien.
- Amasa con las manos hasta formar una bola. Si la masa está muy pegajosa, añade un poco más de harina. Cubre la masa con film transparente y refrigérala durante al menos 6 horas.
- Extiende la masa con un rodillo y corta las formas deseadas con moldes.
- Bate un huevo y pinta las formas con él. Colócalas en una bandeja y hornea a 180 ºC durante 15 minutos.
- Prepara un glaseado con claras de huevo, azúcar glas y jugo de limón, decora los Medenjaci con una manga pastelera y deja secar toda la noche.
Decoración creativa
Además de los clásicos Medenjaci, también puedes crear pequeñas casitas de jengibre para sorprender a los más pequeños en Navidad. ¡Déjales que den rienda suelta a su creatividad decorando sus propias casitas comestibles!
¡Disfruta de estos deliciosos Pastelitos de miel – Medenjaci en estas fiestas navideñas y comparte su sabor único con tus seres queridos! Dobar tek!
Referencias externas:
Para más recetas tradicionales de Medenjaci, visita MidulceReceta.com.
Que delicia! Amo los pastelitos de miel. Definitivamente voy a probar esta receta.
Gracia029: Ohh se ven riquísimos! Los Medenjaci son mis favoritos, definitivamente tengo que hacerlos.
¡Qué buena pinta tienen los pastelitos de miel! Me encanta la idea de fusionar sabores con los Medenjaci. ¡Seguramente los probaré este fin de semana! 🍯🤤
¡Me encanta la combinación de sabores en estos pastelitos de miel – Medenjaci! Seguro estarán deliciosos, ¡tengo que hacerlos pronto! 🍯🤤